數字化校園智慧食堂,解決家校信息溝通難題

2020-11-13 14:12:44 xiaoniu 160

南京小牛智能-智能餐廳

最近,武漢某高校食堂紅遍了互聯網各大平臺。“用腳洗菜”“食材撒得滿地都是”等后廚畫面的流出令人心驚。校園食堂的食品安全及衛生問題切實牽動著家長們的心。而當下校園食堂該如何制定管理方案,才能達到“營養全面、操作便捷、方便家校隨時溝通”的潛在硬指標呢?

校園智慧食堂,打造智能化餐飲方案

樂牛深入分析學生群體在不同年齡段下的行為特征,結合家校管理及溝通需求,樂牛智慧食堂為校園定制覆蓋全年齡段學生的餐飲解決方案。

(一)針對初中/小學校園食堂,樂牛如此設計

孩子在小學及初中時,家長經常感慨:“感覺孩子大了吧,但還是事事都放心不下,恨不得自己24小時掛在孩子身上。”對于這個年齡段的學生,衣食住行可以局部性獨立,不再像幼兒依賴他人,對于食堂消費也有了自己的想法。但由于孩子認知尚未發展全面,偶爾的行為偏差如未按時就餐、剩下餐費用作零花錢等,常給家長造成不小的教育困擾

樂牛智慧食堂深諳此需求,打造完善線上訂餐系統,家長可在手機端通過智慧食堂公眾號進行訂餐操作,根據孩子健康狀況選擇菜色并進行線上付款,午餐時分學生可直接前往食堂窗口,根據預定餐到指定檔口進行刷臉排隊取餐。

若孩子偶爾想嘗試新式菜色,也可在餐廳的特色檔口刷臉打餐,家長通過支付寶賬戶付款。如面條水餃類的現煮食物,即可通過此方式操作。

針對小初中階段,樂牛智慧食堂方案整構操作流線,做到“提前預定,兩地操作,錢餐分離,實時更新”,在校就餐情況的實時推送,更方便家長及時了解孩子營養攝入情況,避免漏餐少吃的情況。樂牛智慧食堂打造的托管式食堂管理方案,便于家長教育,更優化了家校溝通。


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(二)針對高中校園食堂,樂牛如此設計 

高中是每位學子學業生涯的重要分水嶺。且看毛坦廠中學的模式就可知,無論是高中階段的時間還是課業難度,對于高中生而言都是一場不小的體力考驗。能盡快完成午餐進食,節約出更多時間用于學習,成為高中學子及其家長的期待。

高人群聚集性的食堂,每到飯點時分總是排隊長龍,可避開人群高峰期,也意味著漸冷的菜品及較少的選擇,如何平衡是個難題。

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樂牛了解到高中生就餐人群的需求,針對就餐效率這一痛點,大大優化了校園食堂餐飲方案。

1、通過支付寶或微信端的樂牛校園訂餐系統,利用零碎時間提前預定菜品,免去現場選餐溝通及阿姨打菜的操作時間,大大縮短領餐隊伍的長度。

2、下單后到具體檔口,憑刷臉取餐,無需線下真人再次核銷結算,減少了學生領餐后的付款耗時,減少排隊現象的出現。

3、樂牛在線訂餐系統,可一次完成一周甚至一月的訂餐需求,降低學生及家長的每日決策成本。后臺同步化營養數據,方便家長隨時了解日常攝入情況,穩定確保考生身體素質。

(三)針對大學學府的校園食堂,樂牛如此設計 

大學是學生的自由放飛階段,平衡學業與業余生活,不斷探索自我的可能,是大學生們的行為特征。對于大專生及大學生而言,家長不再是監控者的身份,而退居二線,成為咨詢者。對于大學校園食堂而言,菜品的豐富性、學生就餐體驗及就餐效率,較家校溝通而言的比重正在提升。

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樂牛智慧食堂提供多種就餐模式,自助餐、小碗菜自選餐線、地方特色菜系檔口,不同就餐模式滿足各地學生口味,同時減緩餐點時的排隊現象。僅就特色檔口而言,多款菜系隨時更新,新品比例直逼外賣,滿足大學生的獵奇心理。

樂牛智慧食堂系統可在手機端同步菜色營養信息,實時記錄熱量、營養成分等數據,方便有身材管理需求的學生隨時了解熱量攝入情況,進行日常健康管控

南京小牛智能-智能餐廳

校園智慧食堂,信息同步管控更科學

食品安全問題,始終是高舉在校方頭頂的利劍,樂牛智慧食堂通過優化餐飲制作流程,為校方管理提供便利。

錄入食堂餐品留樣和原料農殘檢測信息,方便中小學生的家長隨時了解校園食堂情況,打消對校園食品安全問題的疑慮。

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智慧食堂系統同步記錄

食材出入庫稱重信息,視頻展示食堂后臺操作

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食堂餐品留樣和原料農殘檢測信息隨時記錄同步,

以備于校園食物中毒問題出現后,及時溯源追尋食材進出庫相關記錄

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結合前臺消費信息,統一前后臺信息管理。

方便校方進行原料采購及庫存管理,避免食材長期儲存出現“不新鮮、變質”等問題;校方也可及時發現供應商管理的漏洞,確實供應商資質,從源頭處避免出現校園食安風險,對相關經手人,如供應商、驗收人、切配師、廚師等進行追責。

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校園智慧食堂,客戶案例

樂牛食堂當前已與國內多家義務教育、普、高等教育系統合作,為不同校園提供定制化智慧餐飲解決方案

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樂牛將不斷深研餐飲流程優化,數據化提升結算效率,提供更輕松便捷的校園就餐環境,致力于全方位打造國內智能校園餐飲解決方案

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